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हिमाचली सिड्डू के दीवाने हैं देश-विदेश के लोग, सिड्डू को खाने की चाह में दूर-दूर से यहां पहुंचते हैं लोग


हिमाचल के पारंपरिक व्यंजन सिड्डू के प्रदेश ही नहीं बल्कि देश-विदेश के लोग भी दीवाने हैं। सिड्डू को खाने की चाह में दूर-दूर से लोग यहां पहुंचते हैं। सिड्डू पहले कुल्लू में ही तैयार होता था, लेकिन अब ये प्रदेश में कई जगहों में बनाए जाते हैं। इसके साथ ही अप्पर हिमाचल में भी इस व्यंजन को बनाया जाता है।

इसे आटे से तैयार किया जाता है, इसमें माह की दाल व ड्राई फ्रूट मिलाकर स्टीम से पकाया जाता है। इसे देसी घी के साथ भी परोसा जाता है। 

सिड्डू को लोग आचार और एक खास किस्म की टमाटर, धनिया व पुदीना से तैयार होने वाली चटनी के साथ खाते हैं। देसी घी व हरी चट्टी के साथ सिड्डू को खाने का आनंद ही कुछ अलग है। यह पकवान आटे से बनता है और हेल्थ के लिए इसके कोई साइड इफेक्ट नहीं है।

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