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हिमाचल में बना 1,995 किग्रा ‘खिचड़ी’ का गिनीज ऑफ़ वर्ल्ड रिकॉर्ड!


राज्य के पर्यटन और नागरिक उड्डयन विभाग ने आज एक विश्व रिकॉर्ड बनाया जब 25 शेफ ने तुर्कपानी में मकर संक्रांति के अवसर पर एक एकल बर्तन में पारंपरिक मल्टी ग्रेन डिश 1,995 किग्रा “खिचड़ी" तैयार की।

मुख्यमंत्री जय राम ठाकुर ने मंडी जिले के करसोग क्षेत्र में तत्तापानी पर्यटन महोत्सव में एक सभा को संबोधित करते हुए यह घोषणा की।

इसे खोदो!

25 शेफ ने इसे तैयार किया, 5 घंटे तैयारी का समय, सामग्री का इस्तेमाल किया, 405 किलो चावल

190 किलो दलहन, 90 किलो घी, 55 किलो मसाले, 1,100 लीटर पानी

उपयोग किए गए बर्तन के 7×4-फुट त्रिज्या, (बर्तन जगाधरी, हरियाणा से खरीदा गया था)


तत्तापानी में पवित्र स्नान करने के लिए आने वाले भक्तों को पकवान परोसा जाना था।

पर्यटन और विमानन निदेशक यूनुस ने कहा कि “खिचड़ी" पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला बर्तन त्रिज्या में 7×4 फीट और विश्व पर्यटन के नक्शे पर तत्तापानी लाने का प्रयास था।

पर्यटन विभाग के प्रयासों की सराहना करते हुए, मुख्यमंत्री ने कहा कि उन्होंने पिछले रिकॉर्ड को लगभग 1,000 किलोग्राम के बड़े अंतर से तोड़ दिया है। मकर संक्रांति के अवसर पर लोगों को बधाई देते हुए, ठाकुर ने कहा कि राज्य के समृद्ध सांस्कृतिक भंडार को संरक्षित करना प्रत्येक निवासी का कर्तव्य था।

यद्यपि “खिचड़ी" की सेवा स्वर्गीय दुर्गा देवी द्वारा शुरू की गई 92 साल पुरानी परंपरा है, जिसे अब दुर्गा देवी बिहारी लाल विरोचन चैरिटेबल ट्रस्ट द्वारा आगे बढ़ाया जा रहा है, इस वर्ष राज्य पर्यटन विभाग सक्रिय रूप से इस कार्यक्रम से जुड़ा है।

1,995 किग्रा “खिचड़ी" के साथ, इस बार ट्रस्ट ने 918.8 किग्रा डिश तैयार करने का अपना ही पिछला रिकॉर्ड तोड़ दिया।

जिस बर्तन में “खिचड़ी" तैयार की गई थी वह हरियाणा के जगाधरी से मंगवाया गया था। ट्रस्ट के अध्यक्ष रमेश सूद ने इस अवसर पर सीएम और अन्य गणमान्य व्यक्तियों का स्वागत किया। डीडीबीएल चैरिटेबल ट्रस्ट के अध्यक्ष रमेश चंद सूद ने कहा: “खिचड़ी पर्यटन विभाग से तत्तापानी में मुख्य आकर्षण था।"

गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स के प्रतिनिधि ऋषि नाथ ने कहा: “अब, खिचड़ी का नया विश्व रिकॉर्ड बनाया गया है।" सीएम ने कहा कि तत्तापानी में पानी के खेल की अपार संभावनाएं हैं। इससे पहले दिन के दौरान, उन्होंने नरसिंह मंदिर और शनि देव मंदिर का दौरा किया। उन्होंने वाटर स्पोर्ट्स एक्टिविटी प्रदर्शन का भी निरीक्षण किया और एचआरटीसी की टूरिज्म सर्किट बस को हरी झंडी दिखाई। उन्होंने मौके पर वाटर जेट्टी की सवारी का भी आनंद लिया। इसके अलावा तत्तापानी क्षेत्र में सरूर खड्ड से चुराग तक लिफ्ट वाटर सप्लाई स्कीम की आधारशिला रखी गई, जिसका निर्माण 25 करोड़ रुपये की लागत से किया जाएगा, जिससे क्षेत्र की 17 बस्तियों को फायदा होगा।

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