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घर में रोजाना इस्तेमाल होनेवाली इलायची को आप घर में भी उगा सकते हैं, जानें सही तरीका

घर में रोजाना इस्तेमाल होनेवाली इलायची को आप घर में भी उगा सकते हैं, जानें सही तरीका

इलायची को मसालों की रानी कहा जाता है. इसे इंग्लिश में Cardamom कहते हैं. इलायची पूरे साल उपजने वाला मसाला का पौधा है. इसके पौधे को आप अपने गार्डन में भी उपजा सकते हैं. बाजार में इलायची काफी महंगा मिलता है ऐसे में आपके घर में आपको इलायची मिल जाए तो आपको काफी फायदा होगा.

छोटी इलायची के फूल सुंदर होते हैं और आमतौर पर पीले या लाल पट्टियों के साथ सफेद होते हैं. इलायची के फलों को कैप्सूल कहा जाता है. फलों के अंदर पौधे के बीज होते हैं, जिनका उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है.

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एक इलायची के बीच से आप कई पौधे उपजा सकते हैं. बाजार में भी आपको इसके अच्छे बीज मिल जाएंगे. क्योंकि इसे तैयार किया जाता है. केसर और वेनिला के बाद इलायची दुनिया के सबसे महंगे मसालों में से एक है.

जरूरी बातें बीज के आधार पर पौधे को अंकुरित होने में 4 से 6 दिन लगते हैं. जब पौधा अंकुरित हो जाए तो उससे छेड़छाड़ न करें, बल्कि सुबह-शाम सीमित मात्रा में पानी का छिड़काव करते रहें. वहीं, बीज के अंकुरित होकर बाहर आने तक विशेष देखभाल करनी होगी. एक महीने बाद इलायची का पौधा अच्छे से निकल आता है.

पौधा लगाते समय रखें किन बातों का ध्यान - रोजाना सुबह के वक्त इसको 2 या 3 घंटे तक धूप में रखें. ऐसा तब करना है जब गमले में बीज अंकुरित होकर पौधे के रूप में निकल आए.अगर अभी भी बीज है तो उसे बाहर छांव में ही रखें.

- शुरुआत में खाद के तौर पर गमले में गोबर के अलावा किसी अन्य चीजों का इस्तेमाल ना करें. वहीं पौधा थोड़ा बड़ा हो जाए तो होममेड चीजों को खाद के तौर पर इस्तेमाल करें.

- इस बात का ध्यान रखें कि इलायची का पौधा बीज से लगाना काफी मुश्किल होता है, इसलिए खास ध्यान देने की आवश्यकता होती है.

- इलायची उगाने के लिए मीडियम साइज का गमला लें, जो ना ज्यादा बड़ा हो और ना ज्यादा छोटा. अब मिट्टी में एक उंगली के बराबर गड्ढा करें और फिर बीज डाल दें. इसके बाद कुछ दिन तक इंतजार करें.

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