गर्मियों में डिहाइड्रेशन से बचने के लिए आसान घर का बना तरबूज-मकई का सलाद

गर्मी का मौसम शुरू होते ही तरबूज का चलन भी बढ़ जाता है। तरबूज शरीर को गर्मी से बचाता है और हाइड्रेशन की समस्या से बचाता है। तरबूज में 90% से ज्यादा पानी होता है, जो गर्मी और लू में शरीर को डीहाइड्रेट होने से बचाता है। इस मौसम में तरबूज का सेवन कई तरह से किया जाता है. साथ ही कई लोगों को तरबूज का सलाद बहुत पसंद होता है। मक्के के सलाद जितने ही फायदे तरबूज के भी हैं। यह सलाद स्वादिष्ट भी होता है। साथ ही यह सलाद सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। तरबूज-मकई का सलाद पोषक तत्वों का भंडार है। गर्मियों में यह पेट को ठंडा रखने में मदद करता है और पेट में गर्मी नहीं बढ़ाता है।

तरबूज-मकई सलाद पकाने की विधि

अगर आप समर तरबूज-मकई का सलाद खाना चाहते हैं तो इसे बनाना बेहद आसान है। साथ ही इस सलाद को बनने में ज्यादा समय भी नहीं लगता और इस सलाद को किसी भी उम्र के लोग खा सकते हैं. यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। तो यहां तरबूज कॉर्न सलाद बनाने की एक आसान रेसिपी है।


सामग्री2 कप तरबूज के टुकड़े
1 कप स्वीट कॉर्न
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
1/4 कप पुदीने के पत्ते
1 चम्मच तुलसी के पत्ते
1 चम्मच शहद
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

तरबूज-मकई का सलाद बनाने का आसान तरीकासबसे पहले तरबूज को काट कर हरी परत और बीज हटा दें।
इन टुकड़ों को एक बर्तन में रखिये और स्वीट कॉर्न को प्रेशर कुकर में पका लीजिये.
कुकर में एक कप पानी डालिये और एक सीटी आने के बाद गैस बंद कर दीजिये.

– इसके बाद कॉर्न को बर्तन में निकाल लें.
– अब तरबूज और स्वीट कॉर्न को अच्छी तरह मिलाकर कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें.
– अब तुलसी-पुदीने के पत्तों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और मिक्सर ग्राइंडर में काली मिर्च पाउडर, ऑलिव ऑयल, नींबू का रस और नमक डालकर पेस्ट बना लें.
अब तरबूज के दाने वाले मिश्रण को फ्रिज से निकाल कर पेस्ट बना लें।
– तैयार है तरबूज-मकई का सलाद. इसे परोसें और इस सलाद के अद्भुत स्वाद का आनंद लें।